〜プロフィール〜

【料理人になったきっかけ】

出身は道東で（めっちゃ寒いとこ）もともとは栄養士になろうと

札幌の学校に通っていたんですよね

２年生の時海外研修でヨーロッパへ。イタリア・フランス・イギリスを訪れ

イタリアにどハマり！

初めて訪れたのに懐かしささえ感じました（前世イタリア人かも・・・）

帰国後、イタリアンの料理人になるべく

調理師免許獲得のため専門学校に通い、札幌市内のイタリア料理店で修行

しかし張り切りすぎたのか（周り見えなくなるタイプ）

右肘の健が断裂

でも一生懸命すぎて、切れたことも気づかず・・・

２回の手術を受けるも酷使しすぎたせいか予後が悪く、

ドクターストップがかかりました（すごい怒られた・・・）

一旦料理人はお休みします

【大手料理教室の講師へ】

料理の世界以外は考えられなかったのでフード関係で腕への負担が少ない仕事を

探していたところ、ABC cooking studioで札幌の新スタジオの

オープニングスタッフとして働くことになり、

札幌市内の４つ店舗や、東京の亀有や北千住で生徒さんのサポートや

教室運営に日々奔走します。

怪我も回復したことで帰札し、また料理人の道へ。

【栄養士というステージ】

その後結婚・出産を機に、認可保育園の栄養士へと転向。

ここでは給食の他にも食育や、お母さんたちへアドバイスや

相談なんかも受けていました。

毎

・基本的に料理が得意ではない

・毎日時間がなくて大した料理は作れない

・栄養のことがよくわからない

・料理が苦痛に・・・

という声が多く、独身で自由な時間が

ある時にちゃんとやっておけばよかった！

という方が多かったんですよ

（経験してみないとわからないですよね）

周りの友人や知人の女性達も、料理で悩んでいる人が多かったため

私に何かできないだろうか・・・という思いが大きくなり

美味しいお料理（イタリアン）で大切な人を

笑顔で幸せにするお手伝いがしたいなあと

ときめきゴハンを始めることを決めました。

『なぜ？』を『なるほど！』に　短期間で初心者さんも料理上手になれる　ときめきゴハン